Panadería


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Conitos con Poleada

La masa de hojaldre podrías tener su origen en la gastronomía medieval, aunque hay indicios de que los griegos y los romanos ya utilizaban una preparación similar. Su uso en la gastronomía occidental llega gracias a los españoles, pues los árabes ya preparaban repostería con una preparación similar. Hoy en día forma parte de la panadería y repostería de diferentes países de América Latina.

ingredientes suficiente de harina, para extender la masa 500 gramos de masa de hojaldre 1 yema de huevo, para barnizar 4 yemas de huevo, para la crema pastelera 1/2 tazas de azúcar, para la crema pastelera 100 g 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla, para la crema pastelera 1/2 tazas de fécula de maíz, para la crema pastelera 2 tazas de leche entera, para la crema pastelera 490 g suficiente de azúcar glass, para decorar